前不久的一则消息显示，根据政府要确保所有中学生学会烹调8种不同健康菜肴的计划，英国中学为青少年开一门烹饪课作为必修课。从去年9月开始，英国全国85%的中学、11岁至14岁的学生必须接受烹饪技术课程的学习。政府官员说，从2011年起，州附属学校的所有学生都必须学习烹饪技术课，必修课程主要是烹饪实战技巧，将来还包括饮食与营养、安全卫生学和理性购物等方面的知识。
这种以培养能力为基础的教育模式在国外学校中屡见不鲜，职业教育的理念已经渗透到中学了，不难看出，他们对培养职业型人才的重视。
从世界范围来说，高等职业教育起步并不早，它的快速发展大都始于上世纪60-70年代。这一时期，实施高职教育的各类教育机构的地位不仅得到了确立，而且由于其鲜明的办学特色，日益赢得了社会的广泛认可与欢迎，成为各国高等教育结构中不可缺少的组成部分。二战以后，美国社区学院改变办学方向，确立了以职业技术教育与培训为主要职能，成为60-70年代美国高等教育人数增加的主要渠道；60年代是日本职业教育，尤其是高中后职业教育发展最为迅速的时期，1961年日本制定了“日本专门学校设置基准”；瑞士酒店职业教育闻名于二战以后,其主要特点是以行业为主导,理论联系实际,“校店合一”,工学结合,注重“双师”建设和学生创新能力的培养,强调教育的标准化与国际化。
面对国外职业教育日趋成熟完善，对于中国学生来讲，选择到国外进行职业教育培训对于未来就业前景十分可观。随着社会发展逐渐对实用技能型人才需求量上升，经过职业技能培训的学生正好与社会需求接轨，更加容易就业。随着奥运会、世博会相继来临，技能类的专业留学人才需求与日俱增，如翻译、护理、汽车修理、空调技师、西餐师、设计等。服务与技能性的留学人才未来更容易找到工作，而且就业前景很可观。许多发达国家职业教育开展相对我国较早，在保障教育质量、学生资助、师资培养方面积累了丰富的经验，值得我们借鉴。
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